foto nielsNiels Booij

nielsbooij.nl

Effect

Cafe´ne is ook de opwekkende stof in een aantal frisdranken zoals cola en in de tegenwoordig populaire energiedrankjes zoals Red Bull en Bawls. Soms wordt cafe´ne toegevoegd aan pijnstillers zoals paracetamol om een opwekkend effect aan de pijnstilling toe te voegen. Cafe´ne heeft ook enige invloed op de stofwisseling. Daarom is cafe´ne een veel gebruikt ingrediŰnt in populaire vetverbranders (ook wel fatburners genoemd) zoals Stacker. Cafe´ne heeft adrenerge effecten: het stimuleert het sympatische zenuwstelsel, de hartslag en de ademhaling. Vaak gaat het overmatig consumeren van koffie gepaard met een iets vlottere stoelgang dan normaal. Onderzoek heeft aangetoond dat cafe´ne de waakzaamheid en het reactievermogen bij autorijden bevordert: 2 of 3 kopjes koffie voor het rijden en ten minste 1 kopje koffie in elke rustpauze vermindert risicoĺs. Daarbij is het kortetermijngeheugen gebaat bij cafe´ne: leren en onthouden wordt iets makkelijker door de werking. Er zijn bovendien aanwijzingen dat cafe´ne een beschermende werking heeft tegen vergeetachtigheid in het algemeen, en Alzheimer in het bijzonder[4]. [bewerken]Gewenning Bij regelmatig gebruik neemt het effect per hoeveelheid af. Er is dan meer cafe´ne nodig om hetzelfde effect te bereiken. Er kan verslaving optreden en plotseling stoppen met de inname kan dan zorgen voor hoofdpijn, een sterke afname van de bloeddruk en andere ontwenningsverschijnselen. Dit komt regelmatig voor bij mensen die op het werk veel koffie drinken en dan in het weekeinde hoofdpijn hebben. In zeldzame gevallen kunnen ernstige ontwenningsverschijnselen ontstaan die enkele weken tot maanden kunnen aanhouden. In de meeste gevallen duren de ontwenningsverschijnselen zo'n 10 dagen waarvan de eerste 5 dagen als het zwaarst worden ervaren. Tevens kunnen er bijwerkingen ontstaan: slapeloosheid, rusteloosheid en risico van aantasting van hart- en bloedvaten[5]. [bewerken]Toxiciteit

De LD50 van cafe´ne voor mensen wordt geschat op 150 tot 200 mg per kg lichaamsgewicht. Dit staat ongeveer gelijk aan 80 tot 100 koppen koffie, afhankelijk van de sterkte van de koffie en de inhoud van een kop. Behalve (acute) vergiftiging kan ook allergie voor cafe´ne ontstaan[6]. Cafe´ne heeft in het lichaam gemiddeld een halveringstijd van 4,9 uur, dus wanneer men de dag om 8.00 uur zou beginnen met acht koppen koffie, dan heeft men om 13.00 uur nog steeds het equivalent van vier koppen koffie in het bloed, om 18.00 uur nog het equivalent van twee koppen en wanneer men gaat (proberen te) slapen is het alsof men net een kop koffie gedronken heeft. Bij rokers gaat het afbreken sneller, in tegenstelling tot zwangere vrouwen, bij wie dit juist veel langer duurt[7]. [bewerken]Extractie